Als Analogue Native in einer digitalen Welt.
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Pferdefiletsteak im Steak House Vorab in Flims.
Erkundet man Flims, kommt man unweigerlich an einem Pferdemetzger vorbei. Dort wurde mir auch das Steak House Vorab mit seinem Buchenholzgrill empfohlen. Es war also mal wieder Zeit für Steak vom Pferd. Das Grillrestaurant befindet sich im Hotel Vorab in Flims Dorf und blickt man nach dem Eintreten nach links, steht man vor dem Buchenholzgrill.…
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Burgercheck bei Willy’s Sportsbar & American Food in Singen
Seit November 2015 werden bei Willy’s in Singen am Hohentwiel Burger und mehr gebastelt, somit wurde es Zeit hier einen Burgercheck durchzuführen. Das Willy’s wurde mir schon öfter empfohlen und letzten Freitagabend war es soweit. Zu viert haben wir den Laden recht spontan besucht und bekamen nach einem Anruf kurz vor unserem Eintreffen den letzten…
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Rezept: Traditionelles Rindertatar
Das Rezept dieses traditionellen Tatar stammt von Jean-Guillaume Dufor, der in Paris die auf Tatar spezialisierten Restaurants „Les Tontons“ betreibt. Und das schon seit 2003. Gefunden habe ich das Rezept in dem Buch Tatar: Mehr als Fleisch – roh und köstlich¹, das von eben jenem Jean-Guillaume Dufor im Hädecke Verlag veröffentlicht wurde. Als Liebhaber der verschiedenster…
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Oishii! Whisky-Tasting im Linden-Museum Stuttgart #oishii2016
Momentan findet im Linden-Museum Stuttgart die Sonderausstellung „Oishii! Essen in Japan“ statt und bietet im Zuge dieser, verschiedene Events an. Dazu gehört auch ein japanisches Whisky-Tasting, das natürlich besucht werden musste. Japan hat eine sehr ausgeprägte Whiskykultur und von dort kommen – vertraut man blind auf die Kritikergrößen – seit einiger Zeit mitunter die besten…
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Rottweil und Tuttlingen bekommen einen Whisky-Treff #whiskyRW #whiskyTUT
Ab März ist es soweit, die Jungs von Tasteup.de bieten im monatlichen Wechsel in Rottweil und Tuttlingen ein After-Work-Whisky-Tasting an. Bei den Whisky-Treffs werden den Teilnehmern jeweils drei ausgesuchte Whiskys präsentiert und gemeinsam verkostet, ohne den Eindruck einer Verkaufsveranstaltung aufkommen zu lassen. Wichtig ist den Machern eine Verkostung auf Augenhöhe, egal ob blutiger Einsteiger, Kenner,…
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Zu Gast im MK Hotel Stuttgart
In unmittelbarer Nähe zum Römerkastell Bad Cannstatt liegt das MK Hotel Stuttgart und ein Event in der Phoenixhalle in diesem war auch der Grund der Übernachtung in diesem Dreisternehotel. Der Check-in verlief problemlos und schnell, der junge Herr hinter der Rezeption war zwar recht lässig aber freundlich und hat alle nötigen Informationen routiniert bereitgestellt. Auf…
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Whisky Tasting bei Tabak Werner in Tuttlingen (01/2017) #whiskyUDO #tasteup
Am gestrigen Donnerstag gab Udo Schäfer das erste Whisky-Tasting des Jahres bei Tabak Werner in Tuttlingen und präsentierte fünf Single Malt Scotch Whiskys. Normalerweise trifft man mich beim zweiten Freitagstasting bei Tabak Werner an, aber manchmal gibt es der Kalender nicht her. Da ist es schön, wenn man auf einen Ausweichtermin zurückgreifen kann, denn wie…
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Whisky-Tasting im Akustik Café in 360° #theta360 #tasteup
Die Jungs von Tasteup.de verkosten Whisky im Akustik Café in Tuttlingen. Hier kann man nicht nur wunderbar Kaffee und andere Getränke genießen, oftmals gibt es hier auch Live-Musik und im hinteren Bereich des Cafés kann man auch Gitarren und Zubehör erwerben. Sláinte mhath. Whisky-Tasting im Akustik Café in Tuttlingen 1/3 #tasteup #theta360 – Spherical Image…
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Ausprobiert: Currywurst-Fondue
Fondue gibt es in vielen Varianten und kommt oftmals an Silvester auf den Tisch. Der ideale Zeitpunkt also, um eine neue Variante auszuprobieren: Das Currywurst-Fondue mit Champagner. Die Idee kam mir in einem Gespräch mit den Teilnehmern des diesjährigen Jahresabschluss-Tweetup. Irgendwann stand das Wort Currywurst-Fondue im Raum und weil ich in solchen Dingen immer recht spontan reagiere,…